Ristorante VIA DEL SALE|埼玉県東松山市のイタリアンレストラン ヴィアデルサーレ

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埼玉県東松山市のイタリアンレストラン ヴィアデルサーレ。
なぜこの地にレストランを開いたのか、店の名前にもある塩(イタリア語でSALE)の話、シェフにとって特別な料理だというラビオリについて、オーナーシェフの鈴木さんに語っていただきました。
http://www.viadelsale-web.com/

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