飲食店 経営者対談)鹿児島を発信することで掴んだ集客のカギ 飲食未経験からの創業と地域を巻き込んだ店作り 藤井 健三社長前編 インタビュー39

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看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。

毎週火・水曜日配信の
しおさんのZOOMで社長インタビューです(^^)/

このコーナーでは
飲食店の経営者の方々とZOOMで対談し
創業の想いや苦労した体験、
その乗り越えてのエピソード
今とこれからに向けての夢や取り組みなどを
紹介させて頂きます。(^^)/

第39回では
大阪住吉区で
鹿児島を発信する飲食店を3店舗経営している
藤井社長にインタビューさせて頂きました。

前編では
飲食店未経験からの創業のお話でスタート

飲食店に感じた魅力
そして
1号店出店での集客の苦悩と転機

鹿児島発信の居酒屋への転向で
掴んだ集客のカギ

長居バル開催など
地域を巻き込んだ店作り

人と地域の繋がりを活かした
お店作りに果敢に取り組む
藤井社長の決断力と心の大きさに
大きな勇気を頂きました。

前編のおしながきはコチラです(^^)/
0:00 オープニングと番組紹介
1:31 自己紹介と会社紹介
2:06 飲食業との出会い
4:36 目標設定1か月後に大阪長居での開業
8:45 鹿児島を発信するお店への転機と地域巻き込み集客
18:02 大阪長居駅前で2号店にチャレンジ

後編のおしながきはコチラです(^^)/
⑦ 2店舗目にチャレンジ(開業後編)
⑧ 楽花成の会に入り
⑨ 経営理念
⑩ コロナの影響・取組み
⑪ 人とのつながりを大切にする原点
⑫ 夢・ビジョン
⑫ 全国の飲食店仲間へ
⑬ ご紹介(次のバトン)

藤井社長のお店はコチラです(^^)/
↓↓
鹿児島酒場さぶろく
https://retty.me/area/PRE27/ARE627/SUB9703/100001392924/

ぼっけもん
https://r.gnavi.co.jp/ggt4r63z0000/

藤井社長ありがとうございました(^^)/

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