飲食店経営塾【第63回】教えるとは、相手をできるようにさせること! ~飲食店の現場では、「教える」ではなく「伝える」人が多い~

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●教えるとは、相手をできるようにさせること!
 ~飲食店の現場では、「教える」ではなく「伝える」人が多い~
 
飲食店ではアルバイトさんをたくさん多用しているため、現場では、「仕事を教える」機会が非常に多いです。
 
ただ、「教える」ということを「教わる」機会が非常に少ないのも実際。
 
そのため、実際に「教える」ということにフォーカスして、社員さんを見てみると、実は「教える」といより「伝える」ことが中心になっている人が多いのです。
 
ただ「伝えた」だけでは、人は「できるようになる」ことはありえず、また、上達することもできず、場合によっては「離職」につながることもあります。
 
 
今回の動画では、「教える」とはどういうことなのか?
その実践方法について解説しています。
 
 
#教えるは伝えるではない #飲食店 #教育
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主宰:中西敏弘(中西フードビジネス研究所 代表・飲食店経営コンサルタント)
 
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