日本酒にぴったり! お得な週替わりコース料理 居酒屋”やぶさか”【新潟市中央区】#新潟グルメ

0

おいしい飲食店のご主人が推薦する、おいしいお店リレー《グルット》
今回紹介するのは、
新潟市中央区春日町にある『居酒屋やぶさか』です。

外や店内にお酒の瓶がずらりと並ぶこちらのお店。
落ち着いた空間で、日本酒を中心に
お酒に合うおつまみや料理を提供しています。
料理は単品で注文することもできるのですが、
お得なのが《本日のやぶさか2000円コース》。

2200円で前菜・刺身・魚料理・肉料理を楽しむことができる、
週替わりのおまかせコースです。

まずは本マグロや甘エビ、夏野菜のナスやキュウリを
辛子醤油でよく和えた創作メニュー
〈本鮪と南蛮えびのからし和え〉をいただきます。

【真保恵理アナウンサー】
「色とりどりで華やかですね。すごく贅沢。
素材を生かした味付けでおいしいです」

魚といえばワサビをイメージしますが、
店主は「からしだと変わった感じにもなり、インパクトも出る」と話します。

続いては今が旬、地物のアジを使った〈鯵フライ タルタル酢味噌〉
揚げたてのアジフライに、
自家製の酢味噌で作ったタルタルソースをかけて完成です。

【真保恵理アナウンサー】
「揚げ物ですけど、さっぱりしていますね。
イメージしていたタルタルとは全然違う」

神楽南蛮みそがピリッと効いているタルタルソースは好評で、
揚げ物によく使用しているそうです。

【真保恵理アナウンサー】
「先ほどから予想を良い意味で裏切られるおいしさでびっくりしています」

「うちの店でしか食べられないようなものを作っている」という居酒屋やぶさか。
一つ一つ、手の込んだ斬新な料理が楽しめるお店です。

居酒屋やぶさか
新潟市中央区春日町7ー21
TEL 090ー7232ー8059

=================================
■チャンネル登録はこちらから!
http://www.youtube.com/channel/UC8iN-WKPu820ve-4t9NxHRw?sub_confirmation=1

★2020年11月始動★
新潟のテレビ局NST新潟総合テレビのニュース配信専用チャンネルです。
新潟県内のニュースを配信します。

【NSTNewsタッチ】  毎週月~金曜 18:09~19:00 放送中!
https://nsttv.com/tv_info/nst/newstouch/
【NewsタッチのTwitter】

=================================

 

コロナ渦の安心材料!!
何かあった時の【副収入】
「ステイホーム」
在宅ワークで高収入ゲット!

https://hukugyou-diamond.com/lp/gensen-secret-anken/