売れる厨房のつくりかた【飲食店開業・経営】大阪から飲食店開業に役立つ情報を発信

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厨房を作るのには順番があります。間違えた順番、なんとなくで厨房をつくると作業効率がものすごく悪い厨房の出来上がり。こだわりすぎの厨房もそれなりに危険です。

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▼もくじ
0:00 オープニング
0:18 本日のお品書き
1:04 厨房を作る考え方
3:26 厨房を作る順番
3:59 具体的に厨房を作る順番
7:50 当然にクリアするライン
10:04 効率があがる視点
13:12 まとめと僕の考え

▼キヌガワについて
令和3年1月1日に行政書士になりました。不動産のお仕事もしています。8年間居酒屋を自営していました。

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飲食店開業に必要な情報を発信しています。1年以内に30%、3年以内50%とも言われる飲食業の廃業を少しでも減らしたい。
コロナの影響で先が見えない飲食業ですが、人類はコロナウイルスを克服できるし未来は明るい、と信じています。
現時点での開業をおすすめしているわけではありません。
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