ロス率を下げて利益率を改善【飲食店開業・経営】

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食品・食材ロスを減らすために【飲食店開業】ロスの種類と深刻度 ロスはなぜダメなのか ロスの原因 ロスを減らす方法

【小さくて強いお店シリーズ】
▼雇われない雇わない生き方

▼もくじ
0:11 本日のお品書き
0:54 ロスの種類
3:08 ロスの深刻度
5:37 ロスはなぜダメなのか
7:03 ロスの原因
9:08 ロスを減らす方法
14:25 まとめと僕の考え

▼キヌガワについて
令和3年1月1日に行政書士になりました。不動産のお仕事もしています。8年間居酒屋を自営していました。

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飲食店開業に必要な情報を発信しています。1年以内に30%、3年以内50%とも言われる飲食業の廃業を少しでも減らしたい。
コロナの影響で先が見えない飲食業ですが、人類はコロナウイルスを克服できるし未来は明るい、と信じています。
現時点での開業をおすすめしているわけではありません。
状況が好転するその時まで、しっかり準備しておきましょう。あなたの夢を叶えるお手伝いができると、キヌガワはとっても嬉しいです。

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