レストランのコンソメスープ[渾身の1杯] How to make consomme soup

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コンソメと言っても固形や粉末の溶かした物もありますが、本来のコンソメスープとはたくさんの時間と手間をかけて作られた物です!!
この動画をきっかけに改めてコンソメという物を知っていただけると嬉しく思います。

今まで何気なしにレストランで食べていた物ですが、作り方や仕込みにかかる時間、料理人の思い、そしてどうゆう料理かを知った上で食べると美味しさが何倍にもなると思います。
これからもいろいろな料理や仕込み風景を投稿していくので応援よろしくお願い致します。

チャンネル登録、コメントお待ちしております!!

#コンソメ#レストラン#伝統

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