アジア最高位ベジタブルレストラン!野菜の冷製スープの作り方(ヴィラ・アイーダ 小林寛司)

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毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2020年7月12日放送回に登場した料理人 小林寛司のオリジナル動画第三弾!お手軽な絶品冷製スープとパンコントマテの作り方をご紹介!2019年に「野菜がおいしい世界のレストラン」ランキングでアジア最高の17位になった話題の名店の味をご自宅でご堪能ください!

今回のゲスト:料理人 小林寛司
http://villa-aida.jp/

番組バックナンバー
https://www.mbs.jp/jounetsu/2020/07_12.shtml

●コーンスープ
【材料】(2人前)
・とうもろこし 4本
・冷凍マンゴー 6〜8ケ
・天日塩 お好みで
 
●ガスパチョ
【材料】(4~5人前)
・赤パプリカ 3個
・赤玉ねぎ 1/4個
・トマト 4個
・きゅうり 2本
・セロリ 1/2本
・ニンニク 1/3片
・お酢、天日塩 お好みで
・オリーブオイル 1人前-大さじ2~3
 
●パンコントマテ
ガスパチョをスロージューサーで搾ったもの
バジリコ 4枚
オリーブオイル、お酢、天日塩 お好みの量

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「情熱大陸」
毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送中!
※一部地域を除く
番組公式HP▶︎https://www.mbs.jp/jounetsu/
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YouTubeチャンネル「情熱大陸 LITE」
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber

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製作著作:MBS

#スープ #ガスパチョ #情熱大陸

 

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