【Social Kitchen TORANOMON】薬師神 陸氏 × 森枝 幹氏 (後編)「レストランの原点!時代の変化に寄り添うレストランシーンの変容とは!?」|ヒトサラジャーナル#008

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『ヒトサラジャーナル』#008
今回のテーマは、「レストランの原点!時代の変化に寄り添うレストランシーンの変容とは!?」

「ヒトサラジャーナル」気になる第8回のゲストは…… ! ?

【 unis 】薬師神 陸氏と 【 CHOMPOO 】森枝 幹氏。

シェフの原点やアクションを起こした先に見える景色
そして今後のレストランシーンについて熱く語っていただきました!

https://hitosara.com/0004046508/?cid=yt_channel_id_5Oqgmo30RSQ

●ヒトサラジャーナルとは?
飲食店経営に役立つ、ヒントやお役立ち情報をお届けします

■■【目次】時間がない人はここからチェック■■
00:45​​ 今までの経緯について
22:08​ コロナ禍での取り組み
28:30​​ これから飲食業界を目指す方へ
35:19 リテラシーの向上について
36:44 ハレの日レストラン【unis】について
41:03 タイ料理【チョンプー】の魅力

▼まとめ
この番組が気に入った方は、ぜひチャンネル登録をお願いいたします^^

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https://www.youtube.com/channel/UCXm-kmfVbWvp34cJ5FjWdZg

*あとがき*
飲食店の方々の力になれることを少しでも行いたい!との一心で、新企画を立ち上げました。番組へのご意見・ご感想などコメントいただけましたら幸いです。
次回もお楽しみに…… ! !

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※撮影は、十分に換気を行い、1m以上開けてソーシャルディスタンスを保ちながら短時間で撮影させていただいております。

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