【飲食店 経営者対談45】資金なし 知識なし でも開業できた! 開業から8店舗までの出店のドラマ 星山真也社長2/京都市

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おはようございます!
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看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。

毎週火・水曜日配信の
しおさんのZOOMで社長インタビューです(^^)/

このコーナーでは
飲食店の経営者の方々とZOOMで対談し
創業の想いや苦労した体験、
その乗り越えてのエピソード
今とこれからに向けての夢や取り組みなどを
紹介させて頂きます。(^^)/

第45回では
京都市で
お好み焼き店花たぬきなど9店舗を経営している
星山真也社長にインタビューさせて頂きました。

いよいよお好み焼き居酒屋を開業!

最初の壁は資金
資金なし、知識なしのなか
いかにして乗り越えたのか?

2号店の大成功!
その裏側で学んだ体験を基に
3号店から変化したこと

そして
8店舗まで出店

星山社長の出店から展開に向けて
勢いを大切に、一歩一歩着実に乗り越えていく姿に
開業の形、経営の形、多店舗化の形に正解はない!
ことを改めて感じました。
自分らしいスタイルを見つけ、前に進んでいくこと
の大切さを感じました。

是非お聴きください

4-1はコチラです(^^)/
① 自己紹介と会社紹介
② 飲食業との出会い

4-2
③ お好み焼き屋で独立へ
④ 多店舗展開へ

4-3
⑤ 大きな壁
⑥ 壁を乗り越えた後の展開
⑦ 経営で大切にしていること

4-4
⑧ コロナの影響・取組み
⑨ 夢・ビジョン
⑩ 全国の飲食店の仲間へ
⑪ ご紹介(次のバトン)
⑫ 食文化をつないでいく

星山社長のお店はコチラです(^^)/
↓↓
お好み焼き 花たぬき

フロントページ

星山社長ありがとうございました(^^)/

飲食業を日本で一番働きたい職業に
看板商品発見アドバイザー
しおさん(^^)/

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