【飲食店開業】独りよがりにならないために 小さくて強いお店

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飲食店開業でよくある失敗の代表「独りよがり」
そうならないためにマーケットイン・プロダクトアウトの解説

【小さくて強いお店シリーズ】
▼雇われない雇わない生き方

▼雇わないお店の規模と戦略

▼開業費用シミュレーション

▼借り入れは悪?テコと命綱

▼スケルトンからの内装工事

▼自己資金はいくら必要?

▼独りよがりにならないために ←今ここ

▼もくじ
0:18 本日のお品書き
1:13 マーケットイン・プロダクトアウトとは
5:01 メリット・デメリット
8:32 二択なの?
9:05 小さなお店の選択
11:07 大きな市場なんていらない
10:21 やるならココ
13:05 まとめ

▼キヌガワについて
令和3年1月1日に行政書士になりました。不動産のお仕事もしています。8年間居酒屋を自営していました。

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飲食店開業に必要な情報を発信しています。1年以内に30%、3年以内50%とも言われる飲食業の廃業を少しでも減らしたい。
コロナの影響で先が見えない飲食業ですが、人類はコロナウイルスを克服できるし未来は明るい、と信じています。
現時点での開業をおすすめしているわけではありません。
状況が好転するその時まで、しっかり準備しておきましょう。あなたの夢を叶えるお手伝いができると、キヌガワはとっても嬉しいです。

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