【飲食店と利益の話】コロナ禍の今こそIT化で利益を上げるチャンス!FL比率クイズ解答編

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飲食店の経営がコロナ禍の今だからこそ、始めます。飲食店とお金(利益)についての新シリーズ。今回は、FL比率クイズ解答編。
コロナ禍の今だからこそ、利益を上げるために始めてほしいIT化やIT導入補助金について話しているので、参考にしてください。

※Food(原材料費)と人件費(Labor)の合計金額がFLコストで、FL比率とは、飲食店の売上高に占めるFLコストの比率のことです。

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◆難波三郎(なんさぶ)の自己紹介

飲食店専門の中小企業診断士(経営コンサルタントの国家資格)。
2006年「メニューが飲食店を救う」を出版。

以降、多くの業界誌に記事を執筆。
得意分野は、メニューの変更、赤字企業の再建サポート。

https://難波三郎.com/

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