【液体塩こうじ×大豆ミート】ヴィーガンレストラン「PEACE TABLE」大平哲雄シェフが語る、ハナマルキ「液体塩こうじ」の魅力!~液体塩こうじに、大豆ミート特有の香りを抑える効果~

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大豆ミート特有の香りを抑える効果があるハナマルキの「液体塩こうじ」が、日本を代表するヴィーガンレストラン「PEACE TABLE(ピーステーブル)」(東京都渋谷区)とコラボレーション!【液体塩こうじ×大豆ミート】をテーマとした月替わりのランチメニューを、2021年2月1日(月)より3ヶ月連続で提供します。

今回のコラボレーションを記念して、大平哲雄シェフにコラボメニューの紹介と「液体塩こうじ」の魅力を語っていただきました!

●ハナマルキ HP
http://www.hanamaruki.co.jp/
●液体塩こうじブランドサイト 

液体塩こうじブランドサイト


●液体塩こうじレシピサイト(クックパッド・ハナマルキ公式ページ)
http://cookpad.com/kitchen/7089749

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