【免疫力アップレシピ】台湾風まぜそば納豆ver~外出自粛の間に、料理上手になろう~

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お家で過ごす時間が増えた今だからこそ、料理の腕を磨きませんか?
ベターホームのお料理教室の先生が、料理を美味しく作るコツや知識をお伝えしながらレシピをご紹介します!
ふだんのごはんを美味しく作れたら毎日が幸せですよね。
気持ちが沈みがちな今だからこそ、おいしいごはんを食べて明るく元気に過ごしていきましょう!

今回は免疫力をアップレシピ第2弾!
発酵食品である納豆を使った“台湾風まぜそば納豆ver”をご紹介。
発酵食品を摂ることで腸内の状態がよくなり、免疫力アップにつながるんですよ。
にら、ねぎ、にんにくも血行を良くして体を温める働きがあり、免疫力アップに役立つ食材。
また疲労回復効果もあるので、疲れているときにおすすめです。

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台湾風まぜそば納豆ver
【材料】(2人分)
中華めん(太麺)・・・・・・2玉

▪めんにからめるたれ
オイスターソース・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・大さじ2

納豆・・・・・・・・・・・2パック
添付のたれ・・・・・・・・1袋
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1
ラー油・・・・・・・・・・少々

▪トッピング
にら・・・・・・・・・・・1/3束
万能ねぎ・・・・・・・・・4本
にんにく・・・・・・・・・2片
焼き海苔・・・・・・・・・2枚
かつお節・・・・・・・・・10g
卵黄・・・・・・・・・・・2個
花椒(ホワジャオ)・・・・お好みで。*中国の山椒。さわやかな辛味で日本でもここ2.3年大人気。

*トッピングのアイディア
トマト・ミニトマト・オクラ・かいわれ・きゅうり・もやし・キムチなど…

*にんにくしぼり
30年を超えるベターホームのロングセラー!
にんにくをポンとまるごと入れ、押さえてレバーをギュッと握るだけ。ベターホームの通信販売で公表発売中!
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❖ベターホームの先生とお料理特訓!~外出自粛の間に料理上手になろう~シリーズ❖

1.[免疫力アップレシピ]桜えびのしょうがパスタ

2. [発酵いらずのかんたんパン]もちもちチーズパン“ポン・デ・ケージョ”

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